Mango Shrikhand | आम्रखंड | आसान विधी | homemade sanrakshan |Cooking with professional chief

Mango Shrikhand | आम्रखंड | आसान विधी | homemade sanrakshan |Cooking with professional chief

ताजे आम के गूदे का उपयोग करके क्रीमी श्रीखंड बनाया गया।

MANGO SHRIKHAND

सामग्री

1 कप ताजा आम का गूदा
3 कप लटका हुआ दही
½ कप पाउडर चीनी, sifted
एक चुटकी हरी इलायची पाउडर
2-3 बड़े चम्मच कटा हुआ पागल


तरीका

1. एक कटोरी में दही रखें। पिसी हुई चीनी, हरी इलायची पाउडर, आधे मेवे और आम का पल्प डालकर अच्छी तरह से फेंटने तक अच्छी तरह फेंटें।
2. तीस से पैंतालीस मिनट के लिए ठण्डा करें।
3. मिट्टी के बरतन कटोरे में स्थानांतरित करें और शेष नट्स के साथ गार्निश किए हुए चिल्ड सर्व करें


Creamy shrikhand made using fresh mango pulp. MANGO SHRIKHAND Ingredients 1 cup fresh mango pulp 3 cups hung yogurt ½ cup powdered sugar, sifted A pinch of green cardamom powder 2-3 tablespoons chopped nuts Method 1. Place yogurt in a bowl. Add powdered sugar, green cardamom powder, half the nuts and mango pulp and whisk well till well blended. 2. Refrigerate for thirty to forty five minutes. 3. Transfer into earthenware bowls and serve chilled garnished with remaining nuts